せっかく田舎の出石までお出で頂いたのですから、どうぞゆっくりおくつろぎ下さい。
おそばの前にお茶やお酒で一息ついて頂けるよう、そば屋ならではの一品をご用意しています。
白磁の出石焼にもられた黒いそばが特徴の出石皿そば。 正覚自慢のつゆをたっぷりとそそぎ、 お好みで薬味を入れお召し上がりください。
厳選したそばの実の一番良い部分を使って 粉を挽いているので、打つと麺の色は白く 出石そばとは違った風味、食感がします。 また、つゆに同様拘っていて、 十割そばに適したつゆをご用意しております。 そば本来の味をご堪能ください。
大根おろしのさっぱりとした味わいが食欲をそそります。夏バテの方など、食欲のない方でも、一人前をぺろりとお召し上がりいただけます。
器一面にしきつめられたとろろ。そばととろろが程よくからみ、ツルツルっとした食感はなんともいえません。
冷たいかけ蕎麦 すだち2ヶ盛り
だんごの粉とそば粉をあわせ、 きなこには青大豆を使用した そば屋ならではの拘りの一品です。 出来立て、あつあつをお召し上がりください。
